Мышцы увеличиваются в размере, благодаря тренингу, отдыху и питанию, а процессы, ответственные за изменения в мышечной ткани, называются катаболизм и анаболизм.
Анаболизм — это увеличение мышечных волокон, за счет отдыха после тренинга и потребления необходимых питательных элементов. Катаболизм — это распад мышечных волокон, процесс обратный анаболизму.
Оба этих процесса протекают одновременно. Их можно ускорить, или, наоборот, замедлить.
Ускорение анаболизма — крайне важный фактор для бодибилдеров.
Катаболизм
Катаболизм — это процесс расщепления всех веществ, поступающих из питания, либо уже имеющихся в самом организме человека.
Белки, углеводы, жиры и гликоген расщепляются — чтобы перерабатываться в вещества, которые помогут организму запастись энергией, необходимой для восполнения АТФ (аденозинтрифосфата, главного энергетического компонента организма).
Энергия, один из компонентов крупных органических молекул, в период катаболизма высвобождается, и затем преобразуется в фосфатные связи АТФ.
Помимо наполнения энергетикой в процессе расщепления ферментов в организме человека происходит разложение устаревших тканей и клеток.
Все эти устаревшие клетки и ткани затем удаляются из организма. Именно потому фитнес и атлетизм полезны для здоровья и внешнего вида — они помогают клеткам обновляться — за счет катаболизма, и улучшать его процессы — за счет анаболизма.
Анаболизм
Процесс роста мышц называется анаболизмом. Это процесс образования и восстановления клеток и тканей организма.
Первая стадия анаболизма — это последняя стадия катаболизма.
После того, как энергия для восстановления АТФ накопилась, организм усиленно начинает внедрять ее в участки, которые получили стресс на атлетической тренировке — связки, сухожилия, мышцы и — непосредственно — все остальные ткани и клетки организма.
Чтобы получить максимальную пользу от анаболизма, атлет должен учитывать все правила тренинга и поддерживать правильный рацион.
Иначе только усилится катаболизм, и достигнутые результаты пойдут вниз.
Соотношение белков, жиров, углеводов в рационе атлета всегда должно быть разным — в зависимости от характера тренинга и общего режима.
Условия для максимальной пользы от анаболизма
Зная, что такое катаболизм, атлет предпринимает все возможности для его повышения. Также он соблюдает все условия для того, чтобы как можно скорее и с наименьшим вредом для организма завершился катаболизм, а именно: правильное питание, планомерный тренинг и отсутствие психологических стрессов.
Сильный стресс (который может быть не только от интеллектуальной или психологической перегрузки, но и от недостатка сна) может не только помешать увеличению мышц, но и навредить организму.
Усиливая катаболизм, и продлевая его период, стресс влияет на усвоение воды в организме — поскольку катаболизм липидов при этом увеличивается.
Липиды — это органические соединения, общим свойством которых является гидрофобность (не приспособляемость к воде).
Катаболизм и анаболизм — суть две стороны одного процесса — метаболизма.
Чтобы метаболизм всегда был в балансе, нужно не только правильно питаться, но еще и потреблять достаточно воды.
Недостаточное количество потребляемой воды, белков и углеводов положительно влияет на катаболизм, мешая тем самым анаболизму.
Катаболизм белков после тяжелого тренинга усиливается — все 20 аминокислот, входящих в состав белка, разрушаются.
Чтобы восполнить эти запасы, нужно соблюдать определенный режим питания до и после тренировки.
Соотношение белков, жиров и углеводов в каждом случае должно быть разным. Также в этом процессе помогут спортивные добавки — такие как разветвленный аминокислоты ВСАА и креатин.